De opbouw beschrijft een vast traject als BOL-student in de reguliere route. Als student kun je ook een persoonlijk maatwerktraject volgen . Het BBL-traject en de Praktijkroute zijn trajecten op maat gemaakt.
Leerjaar 1: Oriëntatie op het werkveld - Het eerste leerjaar van de opleiding Travel & Hospitality krijg je een brede oriëntatie op het werken in de toeristische branche. Je gaat namelijk kennis maken met beide vakgebieden. Naast theorielessen en gastcolleges op school organiseren we regelmatig praktijkdagen waarbij we de theorie in de praktijk gaan bekijken. Dit doen we door middel van bedrijfsbezoeken in en rondom Zeeland om zo een goed beroepsbeeld te krijgen van het werken in de toerismebranche. Op deze dag ga je aan de slag met verschillende opdrachten die te maken hebben met het profiel leisure of travel, zodat je na leerjaar 1 een goede keuze kunt maken waarin je je verder wilt specialiseren. Hospitality blijft – ongeacht de specialisatie - gedurende de gehele opleiding de rode draad, waarin we aan de slag gaan met gastenontvangst, communicatie, doelgroepen en werkvelden binnen het toerisme, trends en nog veel meer.
Ook gaan we aan de slag met verschillende projecten zoals bijvoorbeeld Serious Request, Koningsspelen en NL-doet. Ook zijn er projecten waarbij je voorzichtig mag oefenen met het leidinggeven aan een groep. Daarnaast vinden we algemene ontwikkeling als rekenen, burgerschap, digitale vaardigheden en je talen (Nederlands, Engels, Duits en Frans of Spaans) ook belangrijk zodat je goed bent voorbereid op je toekomst.
We delen de klassen in op niveau en resultaten van de vooropleiding. Tijdens het eerste leerjaar loop je een oriënterende stage. Houd er rekening mee dat deze ook tijdens de zomervakantie kan plaatsvinden.
Leerjaar 2: Aan de slag voor het werkveld - Vanaf het tweede leerjaar start de specialisatie in de richting van Leidinggevende travel & hospitality. We verdiepen ons op het gebied van hospitality en je ontwikkelt een aantal belangrijke skills die je verder helpen als leidinggevende.
In het tweede jaar vindt er ook een verdieping plaats op het gebied van je gekozen profiel Travel. Na de stage in het eerste jaar heb je meestal de smaak te pakken en wil je het liefst direct aan de slag in het leuke werkveld van het toerisme. We gaan dan ook vanaf dit jaar op een andere manier aan de slag met het aanleren en het verdiepen van je kennis en kunde. Net zoals in het echte werkveld alles met elkaar te maken heeft, ga je in het tweede jaar bij de beroepsgerichte vakken aan de slag met integrale opdrachten, waarbij de verschillende vakken samenkomen in een werkopdracht voor een aantal weken. De opdracht wordt gekoppeld aan een bedrijf binnen het toerisme en wordt ook werkelijk uitgewerkt en uitgevoerd voor hen. Zo blijft het werkveld altijd een stukje bij je en leer je steeds meer vaardigheden voor je toekomstige beroep.
Je krijgt daarnaast ook Nederlands, rekenen, Burgerschap, Engels, Duits en de keuze Frans of Spaans. Gedurende de zomerperiode loop je stage. Bij interesse in een internationale stage is het verstandig dit te doen tussen leerjaar 2 en 3.
Leerjaar 3: In het laatste leerjaar verdiep je je verder in het leidinggeven. We gaan aan de slag met het voorbereiden op je examens. Je krijgt les in travel, hospitality en algemene vakken. We stomen je klaar voor een baan in het werkveld of doorstroom naar het hbo.
Keuzedelen
Als onderdeel van deze opleiding kun je één of meer keuzedelen volgen. Binnen deze opleiding worden op dit moment de volgende keuzedelen aangeboden:
- Spaans A1/A2 en A2/B1
- Frans A1/A2 en A2/B1
- Duits A2/B1 en B1/B2
- Online marketing
- Ondernemend gedrag
- Voorbereiding hbo
- Internationalisering
- Digitale vaardigheden
Je kunt ook een keuzedeel volgen dat door een andere opleiding wordt aangeboden. Hiervoor moet je een verzoek indienen. Voorwaarde is dat er geen overlap is met de opleiding die je volgt, en dat het voor Scalda praktisch gezien mogelijk is om dit te organiseren (bijvoorbeeld vanwege het lesrooster).
Tijdens je opleiding word je hierover nader geïnformeerd.
Je kunt deze opleiding in twee varianten volgen: in de reguliere variant en in de Praktijkroute Horeca-Toerisme. De Praktijkroute Horeca-Toerisme wordt gegeven bij verschillende horeca- en toerismebedrijven in de regio’s Walcheren, West-Schouwen-Duiveland en West-Zeeuws-Vlaanderen. Op de Scalda locatie Podium in Middelburg wordt de reguliere variant van deze opleiding gegeven. De opleiding volgen in de Praktijkroute betekent dat je vanaf dag één aan de slag gaat in de praktijk en daar een BOL-opleiding volgt. Je wordt gecoacht door een coach van Scalda en een praktijkopleider van het bedrijf. Meer informatie vind je op de opleidingspagina van de Praktijkroute Horeca-Toerisme of meld je direct aan voor deze opleiding bovenin deze pagina.
